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Nella geografia del gusto la Campania è quarta con la sua inimitabile cucina di terra e di mare che esalta la biodiversità del territorio. Nelle isole, tra Sorrento e Amalfi, nelle aree interne. Napoli, invece, in affanno sui ristoranti, si riscatta con le pizzerie. Con 94 "Cappelli", il simbolo che scandisce una classifica virtuale, la Campania figura nel nuovo volume "I ristoranti d'Italia de l'Espresso 2018", mai così ampio e ricco. Edizione speciale, la Guida è al suo 40esimo anno, da 35 diretta da Enzo Vizzari. Segnala circa 2mila locali tra 200mila insegne del Paese. Da ieri è in vendita in edicola e libreria (648 pagine, euro 22) ma anche in app per smartphone e tablet, IOS e Android.
